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엄선된 아구 샤브샤브 코스
7480 엔(세금 포함)
저희 가게 엄선 아구의 고기는 국물에 푹 빠져, 얇은 복숭아색의 남은 레어로 드실 수 있습니다.
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오키나와현산 소재의 양념
코스에 포함
저희 가게에서는 아구 돼지 본래의 맛을 오감으로 즐기실 수 있도록, 폰즈나 참깨 누구가 아니라 오키나와현 소재의 양념으로 드실 수 있습니다.・야가지시마의 소금
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오키나와현산순의 섬야채
코스에 포함
최고급 아구 돼지와 함께 드시는 것은 매일 구매하는 신선한 오키나와 현 산지마 야채 당점 독자적인 방법으로 신선도를 유지하고 소재의 맛을 그대로 맛볼 수 있습니다
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아구 돼지 본래의 맛을 즐긴다
아구 돼지 본래의 맛을 즐기고 맛보는 부위는 로스와 장미를 사용 아구 돼지의 트림도 준비 아구 돼지의 맛을 마음껏 맛볼 수 있습니다
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오키나와현산 야채에 대한 고집
오키나와현산의 특이한 야채를 준비
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오키나와현산 소재의 양념
코스에 포함
아구 돼지 본래의 맛을 맛보기 위해, 오키나와 현산 소재의 양념을 준비 · 야가지 섬의 소금 · 이시가키 섬 시크 에사 코쇼 · 타마 나하 된장 (오리지널 블렌드)
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전채 오키나와 향토 요리【쿠부 일리치】
코스에 포함
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전채 오키나와 향토 요리 【지마미 두부】
코스에 포함
오키나와에서 얼마 되지 않은 장인 기술로 만든 로스팅 지마미 두부 푸르푸루를 즐겨 주세요
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엄선된 아구돼지
코스에 포함
부위는【로스】【장미】【트미레】도 곁들여, 아구를 능숙
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오키나와현산 야채 모듬
코스에 포함
【치데쿠니(섬 인삼), 나베라(헤치마), 시부이(겨울즙) 텀(전구), 구니니모(황금 고구마), 우리즈 콩(사각콩)오오타니와타리, 한다마(금시초), 야채 파파야】 등을 계절에 따라 16 종류를 준비 (계절에 따라 내용은 다릅니다)
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오키나와 특산 【그린 캐비어】 바다 포도
코스에 포함
이시나 어업 협동조합의 바다 포도는 오키나와현 농림 수산부 수산과 주최 오키나와현 바다 포도 품평회[우수상 수상]
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오키나와 소바【자가멘】
코스에 포함
기노자무라는 현내 유수의 감자의 산지이며, 그 감자를 오키나와 소바의 면에 반죽한 「자가면」
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디저트【아이스】와【류큐 왕조 전통의 명과 “겨울솥 절임” 곁들임】
코스에 포함
디저트에는 얼음을 준비 류큐 왕조 전통의 명과 "겨울과 절임"을 더했습니다
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류큐 왕조 전통의 명과 '겨울솥 절임'
코스에 포함
pl-tougan02 류큐 왕조 전통의 명과 ‘겨울즙 절임’은 300년 정도 전에 중국의 복주에서 오키나와에 전해졌다고 합니다.책봉사가 내도했을 때의 향응 요리, 왕관선 요리의 식단으로, 과자·건물·과일 등 16종의 과자 중에도 다치바나모치·겨울솥 절임이 제공되고 있습니다.일반인도 입으로 할 수 있게 된 것은 메이지 이후입니다.冬瓜漬은 초록빛이 아름답고 수분을 듬뿍 포함한 광택있는 겨울즙을 사용하고 있습니다.
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아구 바다 포도 감기
먹는 방법의 예
특선 아구를 샤브샤브한 고기에 듬뿍 바다 포도를 감아 드세요.바다 포도의 짠맛이 아구 맛을 돋보이게합니다.
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모즈쿠 수프
먹는 방법의 예
아구의 트림과 함께 모즈쿠 스프를 드세요.트림을 깨고 맛을 즐겨주세요.
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개인실도 있습니다.최대 10명부터 14명까지 대응◎
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박스 소파 석은 따뜻함으로 구분 개인 실감을 느끼는 공간.
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옆과의 간격도 느긋하게.아와모리, 허브주, 와인, 오키나와 위스키 등 오키나와 특유의 술도 있습니다.
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테이블4명 × 2
2명
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개별실4명 × 2
- 개인실 유형
- 반 개인실
- 흡연, 금연
금연
4명~6명 최대 수용 인원 14명
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소파2명 × 8
박스 소파석 2명 또는 4명
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최고급 아구 샤브샤브
저희 가게는 고기는 엄선되어 키워진 【최고급 아구】오키나와현산 소재의 양념과 궁합도 발군의 일품입니다.
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느긋한 공간
차분한 분위기에 편안한 자리에서 휴식을 취할 수 있습니다.접대에도 이용하실 수 있습니다.
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아구 돼지 본래의 맛을 즐긴다
제철 오키나와 현 산지마 야채에서 비전 국물로 드실 수있는 엄선 된 아구를 함께 즐겨주세요.
