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厳選アグーしゃぶしゃぶコース
7,480円(税込)
当店厳選アグーのお肉は出汁にさっとくぐらせ、薄い桃色の残るレアでお召し上がりいただけます。
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沖縄県産素材の薬味
コースに含まれます
当店ではアグー豚本来の味を五感で楽しんで頂くために、ポン酢やゴマだれでなく、沖縄県素材の薬味で召し上がっていただきます。・屋我地島の塩・石垣島のシークヮーサーこしょう・オリジナルブレンドの玉那覇味噌
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沖縄県産旬の島野菜
コースに含まれます
最高級のアグー豚と一緒にお召し上がりいただくのは、毎日仕入れる新鮮沖縄県産島野菜当店独自の方法で鮮度を保ち、素材の味をそのまま味わえます
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アグー豚本来の味を楽しむ
アグー豚本来の味を楽しみ、味わう部位は、ロースとバラを使用アグー豚のつみれもご用意アグー豚の旨味を存分に味わっていただけます
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沖縄県産野菜へのこだわり
沖縄県産の珍しいお野菜をご用意 お野菜は、沖縄県内各所で採れる野菜を、当店独自の方法で鮮度を保ち提供
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沖縄県産素材の薬味
コースに含む
アグー豚本来の味を味わうために、沖縄県産素材の薬味をご用意・屋我地島の塩・石垣島シークヮーサーこしょう・玉那覇味噌（オリジナルブレンド）
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前菜 沖縄郷土料理【クーブイリチー】
コースに含む
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前菜 沖縄郷土料理 【ジーマーミ豆腐】
コースに含む
沖縄でわずかしかない、職人技で作られた焙煎ジーマーミ豆腐ぷるぷるをお楽しみください
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厳選アグー豚
コースに含む
部位は【ロース】【バラ】【つみれ】も添えて、アグーを堪能
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沖縄県産の野菜盛り
コースに含む
【チデークニ（島人参）、ナーベラー（ヘチマ）、シブイ（冬瓜）ターム（田芋）、くがにいも（黄金芋）、 うりずん豆（四角豆）オオタニワタリ、ハンダマ（金時草）、野菜パパイヤ】などを季節に応じて１６種類をご用意（季節によって内容は異なります）
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沖縄特産 【グリーンキャビア】海ぶどう
コースに含む
伊是名漁業協同組合の海ぶどうは沖縄県農林水産部水産課主催沖縄県海ぶどう品評会【優秀賞受賞】
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沖縄そば【じゃがめん】
コースに含む
宜野座村は県内有数のジャガイモの産地であり、そのジャガイモを沖縄そばの麺に練りこんだ「じゃがめん」ツルツル滑らか食感ご堪能ください
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デザート【アイス】と【琉球王朝伝統の銘菓「冬瓜漬」添え】
コースに含む
デザートにはアイスをご用意琉球王朝伝統の銘菓「冬瓜漬」を添えました写真のアイスは・黒蜜バニラアイス・アセロラヨーグルト
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琉球王朝伝統の銘菓「冬瓜漬」
コースに含む
pl-tougan02琉球王朝伝統の銘菓「冬瓜漬」は、300年ほど前に中国の福州から沖縄に伝えられたといわれています。冊封使が来島した際の饗応料理、御冠船料理の献立で、菓子・干物・果物など16種の菓子の中にも、橘餅・冬瓜漬が供されています。一般の人も口にできるようになったのは明治以降のことです。冬瓜漬は、緑が美しく水分をたっぷりと含んだ光沢のある冬瓜を使用しています。
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アグー海ぶどう巻き
食べ方一例
特選アグーをしゃぶしゃぶしたお肉にたっぷりの海ぶどうを巻いてお召し上がりください。海ぶどうの塩味がアグー旨味を引き立てます
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もずくスープ
食べ方一例
アグーのつみれと一緒に、もずくスープをお召し上がりください。つみれを割って、旨味をご堪能ください
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個室もござます。最大10名から14名まで対応◎
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ボックスソファー席は、暖簾で仕切り個室感を感じる空間。
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隣との間隔もゆったりと。泡盛・ハブ酒・ワイン・沖縄ウィスキーなど、沖縄ならではのお酒もございます。
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テーブル4名様 × 2
2名
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個室4名様 × 2
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
禁煙
4名から6名最大収容人数14名
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ソファー2名様 × 8
ボックスソファー席2名又は4名
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最高級アグーしゃぶしゃぶ
当店はお肉は厳選され育てられた【最高級アグー】沖縄県産素材の薬味と相性も抜群の逸品です。
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ゆったりとした空間
落ち着いた雰囲気に、ゆったりとした席でおくつろぎいただけます。接待にもご利用いただけます。
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アグー豚本来の味を楽しむ
旬の沖縄県産島野菜から、秘伝の出汁で召し上がる厳選アグーをご一緒にご堪能ください
